地物野菜をお惣菜にして販売する店舗兼加工場のベジとテーブル。お惣菜にするだけではなく、真空・冷凍・ジャムなど長期加工できる商品の加工も行ってます。 彩と取引きをさせて頂いてます。 野菜をベジブロス(野菜のお出汁)にするなど、最後まで使い切ることを徹底し、廃棄野菜ゼロに取り組んでいます。